Video: Perché gli italiani nel 17° secolo inventarono le "finestre del vino", e come la tradizione della peste è rinata oggi?
2024 Autore: Richard Flannagan | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 00:09
Durante questa pandemia di COVID-19 in continua evoluzione, tutti i tipi di aziende sono alla ricerca di modi diversi per continuare a fornire i propri servizi garantendo al contempo il distanziamento sociale. Alcuni imprenditori hanno mostrato miracoli di creatività in questa materia. Recentemente a Firenze hanno anche deciso di far rivivere la leggendaria tradizione di quei tempi in cui la peste imperversava in Europa per questo scopo. Grazie a questo ha preso vita una tradizione nazionale italiana che risale al XVII secolo!
Parte dell'esclusiva architettura fiorentina, le incantevoli finestrelle del vino sono ancora una volta utilizzate per servire vino, cocktail e altre bevande ai clienti. La mano che serve un bicchiere di vino o un'altra bevanda sembra un po' surreale. Ma questa è una manna dal cielo sia per i clienti che per gli uomini d'affari.
La storia della nascita di queste vetrine del vino è molto triste. Queste finestre furono realizzate per la prima volta nel 1500, durante la terribile epidemia di peste bubbonica. I viticoltori hanno servito il vino attraverso queste piccole teche, rendendosi conto del problema della possibile contaminazione. Nessuno ha preso i soldi in mano. Al cliente veniva servito un vassoio di ferro sul quale poteva appoggiare le sue monete. Il venditore li ha disinfettati con aceto e solo allora li ha portati via.
Cosimo I Medici (Granduca di Toscana) è considerato l'autore di questa brillante idea. Ha deciso che vendere vino in un momento così pericoloso è un ottimo modo per fare soldi senza uscire di casa ed evitare di pagare le tasse. La peste spaventava a morte tutti, ma il profitto era molto più importante!
Certe precauzioni sono state prese, ovviamente. Le persone fuori dalle finestre hanno cercato di non toccare le bottiglie di vino che sono state riportate. In genere il cliente acquista vino già imbottigliato. Il cliente poteva anche riempire la fiasca direttamente utilizzando un tubo metallico che passava attraverso la finestra del vino ed era collegato a una botte di vino all'interno del palazzo.
Demijon è un contenitore a collo stretto che contiene litri di liquido. Erano usati in quel momento. Gli storici dicono che il vignaiolo avrebbe riempito nuovi fiaschi per l'acquisto diretto, o avrebbe sistemato leggermente il contenitore in modo che il vino scorresse lungo un piccolo tubo di metallo nella bottiglia del cliente. Minimo contatto, massima sicurezza. Le "finestre del vino", il cui nome originario è "buchette del vinos", sono diventate nel tempo semplicemente un'aggiunta al panorama culturale della città. C'è anche una società chiamata The Wine Windows Association il cui scopo è proteggerli e promuoverli.
Oggi, durante un periodo di isolamento durante la pandemia di COVID-19, i titolari della vetrina del vino in Via dell'Isola delle Stinche presso la gelateria Vivoli a Firenze hanno riattivato la loro vetrina. Attraverso di essa vendono caffè e gelati, ma non vino. Altre due vetrine del vino situate nelle vicinanze, all'Osteria delle Brache in piazza Peruzzi e Babae in piazza Santo Spirito, ci riportano indietro nel tempo. Sono usati secondo il loro scopo originale: vendono vini lì.
Le vetrine odierne sono catalogate dall'Associazione Matteo Falla, che conta oggi oltre 150 vetrine. Queste vetrine sono un interessante punto di riferimento storico e unico nel suo genere. Molte finestre del vino sono state rimosse, altre sono state danneggiate durante l'alluvione del 1966. Le leggi del XX secolo sulla vendita dei vini li hanno resi inutili. Ma ora il resto è molto utile!
Un membro dell'Associazione The Wine Windows, Mary Forrest, racconta cosa ha ispirato la creazione di una tale società: “Matteo Falla e Diletta Corsini hanno fotografato le finestre del vino per diversi anni e nel 2015 hanno deciso di creare un'organizzazione per proteggerle e promuoverle. Poiché le finestre del vino hanno centinaia di anni (la maggior parte risale al 1500 e 1600), vogliamo conservarle ove possibile. Molti sono stati persi, chiusi o distrutti. Stiamo anche facendo ricerche per saperne di più sul loro utilizzo. Li cataloghiamo anche. Prima della costituzione dell'Associazione non si sapeva quanti ce ne fossero a Firenze o in altre città toscane. Solo quattro o cinque finestre sono attualmente utilizzate dai ristoranti che le hanno. Tuttavia sono molto più di 150 nel centro di Firenze, così come nelle città limitrofe della Toscana”.
"Bisogna congratularsi con i ristoratori che hanno ripreso il loro uso per aver usato la loro immaginazione e originalità nel far rivivere questa antica tradizione", ha aggiunto Mary Forrest. "Le finestre dei vini sono una caratteristica architettonica unica della Toscana e assolutamente da vedere quando si è a Firenze."
E, nonostante l'ottima reputazione di Firenze, ci sono anche qui dei vandali. Riescono a rovinare questi memo unici. Le finestre del vino sono protette e Falla erige a questo scopo targhe commemorative. Dice che le persone tendono a rispettarli di più quando capiscono cos'è veramente e qual è la loro storia.
La pandemia non va certo bene, ma la rinascita delle vetrine del vino ha risollevato gli animi di Firenze. Un raggio di luce nel regno oscuro…
La pandemia di coronavirus è tutt'altro che peggiore, molto peggio è l'epidemia di correttezza politica che ha travolto la nostra società oggi. Leggi il nostro articolo su chi e perché propone di riconsiderare l'opinione che Gesù Cristo fosse bianco.
Consigliato:
Cosa fanno gli esorcisti nel 21 ° secolo e chi si rivolge a loro: esiste una professione del genere: espellere gli spiriti maligni
Sembrerebbe che nel 21 ° secolo, l'umanità avrebbe dovuto allontanarsi dalla caccia alle streghe medievali, ma la professione di esorcista (esorcismo) rimane ancora oggi richiesta. Secondo il sacerdote cattolico Francesco Bamonte, presidente dell'Associazione internazionale degli esorcisti, l'interesse a scacciare il diavolo è nettamente aumentato ultimamente. È vero, gli stessi sacerdoti ammettono che non tutte le persone che si rivolgono in chiesa con un bisogno così insolito sono davvero possedute, e molti hanno semplicemente bisogno di psicopatici
Come 500 anni fa il filosofo Erasmo da Rotterdam propose di allevare i bambini e perché sono d'accordo con lui nel 21° secolo
Rispetta il bambino, allena la sua memoria, non dimenticare l'attività fisica, non applicare punizioni, affida l'istruzione e la formazione a qualcuno che possa fornire tutto questo: quella che ora viene presentata come una visione moderna e progressista dell'educazione dei bambini è stata formulata molto prima - cinque cento anni fa - grazie a una sola persona. A proposito, non solo ha posto le basi della pedagogia come scienza, ma si è anche fatto un eccellente oggetto di studio e un esempio per coloro che
Chi sono gli orafi e perché questa importantissima professione è stata dimenticata nel 21° secolo
Ai vecchi tempi, la sera, per le strade delle città russe apparivano carri con botti. L'intero aspetto dell'uomo sul carro indicava che era una persona molto importante. No, questi non erano portatori d'acqua: erano gli antenati dei moderni lavoratori delle fogne, gli orafi, che venivano a pulire i pozzi neri. Ora questa professione è stata dimenticata e alla parola "d'oro" molte persone immaginano una persona il cui lavoro è in qualche modo collegato all'oro
Perché nel 19° secolo tutti volevano diventare ussari, e prima di allora venivano portati lì solo gli stranieri
Il leggendario Kozma Prutkov, alla cui immagine è stato dato lo status di ussaro in pensione, ha consigliato a tutti di diventare un ussaro se vogliono essere belli. L'uniforme dell'ufficiale in questo ramo dell'esercito era abbagliante. All'inizio del XIX secolo, tutti si battevano per gli ussari. Un'altra domanda, non tutti potevano permettersi questo ruolo: di per sé, la cura di una forma squisita prevedeva costi considerevoli. Il reggimento ussari era considerato un'unità militare d'élite. E i migliori sono stati selezionati lì
Come vivono le persone nel 21° secolo che hanno deliberatamente rinunciato a tutti i benefici della civiltà e del progresso tecnologico
È estremamente difficile immaginare la vita moderna senza automobili, elettricità, elettrodomestici e assistenti elettronici. Tuttavia, ci sono intere comunità di persone nel mondo che hanno deliberatamente bloccato se stesse e i loro figli al livello del 18° secolo. L'ispirazione per l'idea fu Menno Simons, che visse nel XVI secolo, ei suoi seguaci sono chiamati Mennoniti. Il maggior numero di mennoniti vive in Nord America, sono in Africa e in Asia e il minimo in Europa