Video: Focacce e carne di sassi: piatti buonissimi, ma immangiabili
2024 Autore: Richard Flannagan | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 00:09
Tutti ricordiamo molto bene la leggenda biblica di come Satana tentò Gesù offrendogli di trasformare le pietre in pane. Se ti è capitato di visitare Cina e vedi "Banchetti di pietra", tutti i dubbi che ciò sia possibile sarebbero dissipati immediatamente: i piatti sui tavoli sembrano molto appetitosi. È vero, è impossibile assaggiarli: tutti i piatti sono "preparati" dalle pietre. La gamma comprende pasta fossile, frutta secca rocciosa e molto altro.
L'atteggiamento nei confronti delle pietre in Cina è speciale: sanno valorizzare le risorse naturali e ammirarne la bellezza. Molti cinesi raccolgono pietre per tutta la vita, rifornendo le loro collezioni in negozi specializzati di "pietra" o andando a cercarle in montagna. Qui sono particolarmente apprezzate le pietre, che per colore e forma ricordano piatti commestibili. Può volerci molto tempo per trovare corniola o giada insolite, ma ne varrà la pena. L'organizzazione dei cosiddetti "banchetti di pietra" è un'antica tradizione cinese, molto popolare sia tra i locali che tra i turisti.
Molto spesso, i "tavoli per banchetti" sono sistemati nella città di Liuzhou, che è considerata la capitale "di pietra" del paese. Qui vivono più di 100 mila collezionisti, che dedicano volentieri il loro tempo libero alla raccolta e allo smistamento delle pietre. La città ospita anche il più grande museo, dove si tengono mostre con un focus culinario. Sui tavoli sono esposti piatti con ogni sorta di prelibatezza; la maggior parte di essi è molto difficile da distinguere dalle prelibatezze commestibili.
Una delle prime mostre al museo si è tenuta nel 2009, dove il collezionista Zhou Jiaqun ha presentato pietre che ricordano piatti come maiale in umido con salsa, granchi fritti, pesce al vapore, pollo alla griglia e persino hamburger. L'anno scorso c'è stata una presentazione del "menu" di Tang Xianfeng, che comprendeva 173 piatti di pietra. Certo, voglio davvero mangiare una tale bellezza, quindi non è consigliabile che i turisti visitino il museo delle pietre a stomaco vuoto.
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