"Vetro navale": come è apparsa la tradizione della razione di vodka nella marina imperiale russa e perché non ha messo radici

2024 Autore: Richard Flannagan | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 00:09

L'era della flotta velica è solitamente associata ad avventure e battaglie tra la gente comune. Ma per i marinai russi del XVIII-XIX secolo, è stato un periodo di duro lavoro per il bene della Patria, occasionalmente ravvivato da un bicchiere di vodka. Da dove viene questa tradizione e perché è scomparsa - più avanti nella recensione.

Quando alla fine del XVII - inizio del XVIII secolo. Peter I ha creato la flotta russa praticamente da zero, in tutte le questioni e sfumature è stato guidato dai paesi avanzati d'Europa. Fu da lì che fu adottata la tradizione di distribuire bevande alcoliche a marinai e soldati.

A quel tempo, i marinai britannici bevevano rum, gli olandesi bevevano birra e gin e gli spagnoli bevevano vino con succo di limone. Queste bevande sarebbero un grande spreco per il bilancio dello stato russo, quindi Peter le sostituì con "vino di pane", cioè, vodka e la introdusse nella dieta.

Nel Regolamento Militare del 1716 fu stipulata la norma alimentare per tutto il personale militare. I ranghi inferiori della flotta avevano diritto a 4 bicchieri di "vino da pane" a settimana, oltre a circa 3 litri di birra al giorno. Contemporaneamente all'alcol, fu introdotta una severa punizione per il suo abuso.

A proposito, una misura pari a 1/100 di un secchio, o 123 ml di liquido, veniva quindi chiamata bicchiere, e doveva essere distribuita, divisa in due porzioni: una parte per il pranzo e il resto la sera. Per questo, c'erano misurazioni speciali, le cosiddette. paga metà.

Ricevendo piccole porzioni di vodka e birra a bassa gradazione, i marinai si sentivano più vigili e meno malati. Quindi è stato più facile per loro sopravvivere alle difficili condizioni di lavoro sul ponte di un veliero e navigare nel tempestoso Baltico. Ai marinai piaceva l'alcol e gli ufficiali avevano un nuovo modo per stimolare i loro subordinati. Per reati minori il marinaio è stato privato della vodka e per alcuni meriti gli è stato dato un bicchiere aggiuntivo. Dopo pesanti esercitazioni per lodare l'intero equipaggio, così come nei viaggi invernali, il capitano ha potuto regalare a tutti una "chicca" straordinaria.

Naturalmente, l'ubriachezza non era abbastanza in Marina. Secondo la Carta di Pietro, l'ufficiale colpevole fu privato del suo stipendio mensile e i marinai furono fustigati con le mute. La guardia ubriaca fu inviata alle galee e fu imposta la pena di morte per ubriachezza durante la battaglia.

Il processo di bere alcolici su una nave da guerra si è effettivamente trasformato in una cerimonia. Al comando dal ponte, il capo della guardia, accompagnato dal guardiano, dal battalier (magazziniere) e dal mozzo, scese nella stiva, aprì la "cantina" e raccolse la vodka valley. La nave è stata issata sul ponte e posta su uno sgabello speciale. I nostrimostri diedero il segnale per il pranzo, che ebbe inizio a valle. I sottufficiali stavano intorno a lei, mantenendo l'ordine, e il battaglione segnava sulla sua lista di marinai il cui turno era arrivato.

A partire dal più anziano di grado, i marinai si avvicinavano a turno alla valle, si toglievano il cappello, prendevano un bicchiere, prendevano la vodka e la bevevano lentamente. Passando il bicchiere al successivo, i marinai si affrettarono a cenare.

Scrittore russo-pittore marino A. S. Novikov-Priboy, che ha servito come soldato di battaglione durante la guerra russo-giapponese, descrive il processo come segue:

C'erano anche molti marinai che rifiutavano la vodka. Il costo di ogni bicchiere non bevuto è stato riassunto e, dopo la fine di 7 anni di servizio militare, il marinaio ha ricevuto una discreta quantità di denaro nelle sue mani.

Tuttavia, alla fine del XIX secolo, l'era della vela era un ricordo del passato e le navi da guerra in legno furono trasformate in enormi meccanismi d'acciaio. I cannoni a canna liscia furono sostituiti con l'artiglieria moderna a lungo raggio. I cambiamenti nella flotta hanno addirittura intaccato l'antica tradizione di dispensare un bicchiere di vodka prima di cena.

Gli ufficiali di marina e i medici credevano che il servizio fosse diventato molto più semplice, quindi la necessità di razioni di vodka scomparve. La questione se lasciare le coppe navali o rimuoverle del tutto è stata decisa "al vertice". Infine, nel 1909, lo Stato Maggiore emanò un'ordinanza che vietava le bevande alcoliche nell'esercito e nella marina. Si proponeva invece di organizzare una società di astemi e "prestare attenzione allo sviluppo dello sport, all'organizzazione di competizioni sotto forma di ginnastica, tiro a segno, equitazione, vela e altre feste". Naturalmente, questa misura dispiacque ai marinai e influenzò gravemente l'autorità dello zar tra i marinai ordinari.

Oggi sembra semplicemente incredibile che cibo tradizionale per marinai del XVIII secolo … Solo una persona molto affamata potrebbe mangiarlo.