Video: Carving Masters al Campionato Europeo
2024 Autore: Richard Flannagan | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 00:09
Maestri intagliatori - intaglio fine e altamente artistico di frutta e verdura - amano misurarsi con la loro arte. Spesso si riuniscono per concorsi regionali, condividono la loro esperienza, mostrano le foto delle migliori opere. E i maestri più onorati possono ora andare a Campionato Europeo Carvingorganizzata per la prima volta quest'anno in Germania. È giunto il momento!
Se non hai ancora avuto il tempo di familiarizzare con l'incredibile arte dell'intaglio, allora recupera coraggiosamente il tempo perduto. L'intaglio è apparso molto tempo fa in Cina e la seconda ondata di popolarità lo ha colpito con lo sviluppo del settore della ristorazione: i primi intagliatori erano gli chef dei ristoranti d'élite che sapevano come trasformare una normale carota in un miracolo intagliato. Da allora, l'hobby ha attratto una moltitudine di persone che sono più simili agli artisti che agli chef - di conseguenza, l'abilità degli intagliatori è cresciuta ancora di più.
Primo Campionato Europeo Carving ha avuto luogo nella città tedesca di Lipsia. Il concorso è stato organizzato nell'ambito della grande mostra GÄSTE 2011 del settore alberghiero e gastronomico. Maestri intagliatori provenivano da Russia, Ucraina, Polonia, Repubblica Ceca, Bulgaria e, naturalmente, Germania. Ogni squadra ha tre membri. L'arbitro era il maestro cinese Xiang Wang, due volte campione del mondo di intaglio. I partecipanti si sono esibiti per tre giorni in diverse nomination: insalata di verdure, decorazione per cocktail, mix.
Le materie prime per gli artisti erano melone, papaia, cetriolo, zucca, cavolo, carote e ravanelli e, invece di un pennello, uno speciale coltello a punta affilata. Sono state assegnate solo quattro ore per l'incarnazione di piani e fantasie nella carne di frutta e verdura: l'intaglio non tollera il kopush!
I nostri connazionali si sono esibiti in questa competizione più che degnamente: i russi hanno preso l'oro e hanno condiviso l'argento con i polacchi, ei tedeschi hanno preso il terzo posto. I vincitori del torneo hanno sorpreso il mondo intero con la sottigliezza e la perfezione del loro lavoro: nessun reportage fotografico sulla competizione era completo senza una foto maestro d'intaglio Vadim Nefedovintagliando una meravigliosa aquila infuocata. Tuttavia, anche il melone Viking della ceca Radek Vacha e l'anguria giapponese del tedesco Winifried Karras hanno conquistato l'ammirazione del pubblico.
Il Campionato Europeo di Carving si terrà ora ogni due anni in diverse città.
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