10 fatti interessanti sulla vodka russa

2024 Autore: Richard Flannagan | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 00:09

Il 31 dicembre 1863 si verificò un evento molto significativo in Russia: furono aboliti gli affitti per bere, il che significò l'introduzione di un monopolio statale sul commercio di alcolici. Questa riforma, secondo gli storici, aveva diversi obiettivi. In primo luogo, fiscale, poiché lo stato voleva aumentare le entrate del tesoro, in secondo luogo, era necessario migliorare la qualità degli alcolici e, in terzo luogo, aumentare la cultura del loro consumo. Tuttavia, tutto ciò è ancora rilevante oggi e la stessa vodka durante la sua storia russa, senza perdere la sua popolarità, ha acquisito una massa di fatti interessanti.

Sono passati 127 anni dall'apparizione ufficiale della vodka in Russia

Nello stato di 40 gradi familiare a una persona moderna, la vodka apparve ufficialmente il 6 dicembre 1886. Fu allora che la norma della fortezza fu fissata nella Carta sulle tasse per bere. Va notato che la parola "vodka" non esisteva allora. Negli atti statali di quel tempo e nei libri commerciali dell'Impero russo, la vodka era chiamata "semplice vino da tavola inebriante", "mezzo bar" "pennik" e "luna". Infine, la vodka divenne vodka solo sotto i sovietici, quando il nome commerciale fu registrato in GOST.

Sotto Caterina II, la vodka veniva venduta solo in secchi

Il primo locale per bere a Mosca è stato aperto dopo la cattura di Kazan da parte di Ivan il Terribile. E fiorirono nel XVIII secolo.

Vale la pena notare che fu da quel momento che l'espressione popolare "bere vodka in secchi" rimase in Russia. Il fatto è che fino al 1885 la gente non aveva sentito parlare del "mezzo litro". La vodka veniva venduta solo in secchi - 12, 3 litri ciascuno. La bottiglia, abituale per una persona moderna, iniziò ad essere utilizzata come contenitore per la vodka solo dal 1894.

La medaglia più pesante nella storia della Russia - la medaglia "Per l'ubriachezza"

È stata istituita la medaglia "Per l'ubriachezza" Pietro io nel 1714. Decise che sarebbe stata una panacea per l'ubriachezza. Probabilmente, il primo imperatore russo si basava su un'iscrizione incriminante che dava da bere a una persona e sul peso di una medaglia. Insieme al collare e alle catene, la medaglia pesava 8 kg. Sono stati "premiati" con una medaglia alla stazione di polizia e fissati in modo tale che fosse impossibile rimuoverla. Ci è voluta una settimana per indossare la medaglia.

A metà del XVIII secolo, la distillazione era un privilegio dei nobili

Nella seconda metà del XVIII secolo in Russia, tutta la vodka era solo "fatta in casa". E tutto grazie al decreto del 31 marzo 1755, che ordinò la confisca di tutte le distillerie che erano tenute da mercanti in veste di nobili o in quote con nobili. Tuttavia, ciò garantiva l'alta qualità del prodotto, poiché si presumeva che la vodka fosse una bevanda destinata agli strati privilegiati della società. La vodka veniva purificata dagli oli fusel solo con proteine coagulanti animali naturali, sebbene fosse estremamente costosa: mezzo secchio di albumi o un secchio di latte venivano messi su 6 secchi di vodka della prima gara.

Mendeleev non era il "padre" della vodka russa

Il grande scienziato russo Dmitry Ivanovich Mendeleev ha presentato ai suoi colleghi la sua tesi di dottorato "Sulla combinazione di alcol con acqua", che non ha nulla a che fare con la vodka e l'istituzione dello standard per la fortezza al livello del 40%. Il fatto è che fino al 1886 lo standard di base per la forza di questa bevanda inebriante era del 38,3%. E proprio per comodità di calcolo, tenendo conto del margine di "restringimento" e in modo che si garantisca comunque 38 gradi di raggiungere il consumatore, lo standard di resistenza è stato arrotondato a 40.

Il divieto in Russia è stato introdotto più volte

Nel 1914 in Russia fu emesso un decreto zarista che vietava la produzione di tutti i tipi di alcol in tutta la Russia. All'inizio, il commercio di alcolici fu vietato per un mese, all'inizio della prima guerra mondiale durante la mobilitazione. Fu poi prorogato per tutta la durata della guerra, a quel tempo l'alcol si poteva comprare solo al ristorante. E anche tenendo conto del fatto che esistono numerosi modi per aggirare la legge, il consumo medio di alcol pro capite in Russia è diminuito di 10 volte. Il paese è tornato ai livelli del 1914 solo negli anni '60. Secondo le statistiche del 1914, il numero di arrestati ubriachi a San Pietroburgo è diminuito del 70%, il numero di coloro che sono tornati sobri di 29 volte, il numero di suicidi dovuti all'alcolismo del 50% e i depositi nelle casse di risparmio sono aumentati di 1,3 miliardi di rubli. È vero, il consumo di surrogati e il chiaro di luna segreto iniziò a fiorire nel paese.

Con l'avvento dei sovietici, la lotta all'alcolismo continuò, estendendo nel 1917 il divieto di vendita della vodka. Nel 1919, un decreto a firma di Lenin vietava la fabbricazione e la vendita di alcolici, superalcolici e bevande analcoliche e la violazione delle norme previste per la confisca dei beni e la reclusione fino a 5 anni. La produzione e il commercio di alcol ripresero solo nel 1923.

Va notato che oggi nella regione di Ulyanovsk è in vigore la legge regionale che vieta la vendita di alcolici il sabato e la domenica, nonché dopo le 20:00 di tutti i giorni. Nell'aprile 2013, il Daghestan ha approvato un disegno di legge che vieta la vendita di alcolici in determinati giorni, in particolare il giorno dei bambini, il giorno della conoscenza e durante il mese del Ramadan. Nella Repubblica di Yakutia sono state prese le misure anti-alcol più rigorose. Lì, la vendita di vodka è vietata dalle 20:00 alle 14:00 del giorno successivo.

Il più grande museo della vodka si trova a Mosca

Il Museo della Storia della Vodka si trova a Mosca sull'autostrada Izmailovskoye. La collezione del museo ti consente di conoscere i 500 anni di storia della vodka. Il museo espone più di 600 varietà di questa bevanda, oltre a fotografie, poster, decreti reali e presidenziali, antiche ricette di vodka del XVIII secolo, tipi storici di bottiglie ed etichette. Il museo ha diversi settori: l'era dell'antica Russia, l'Impero russo, la Grande Guerra Patriottica, l'URSS, la Russia moderna. Le collezioni più preziose sono considerate la collezione di bottiglie di vodka di N. L. Shustov e il damasco del fornitore della corte di Sua Maestà Imperiale P. A. Smirnov (1900).

L'Armata Rossa ha distribuito la vodka "razione Voroshilov"

Nel gennaio 1940, durante la guerra sovietico-finlandese, i soldati dell'Armata Rossa iniziarono a ricevere razioni di vodka, che chiamarono "razioni Voroshilov" o "Commissari del popolo 100 grammi". Dal maggio 1942, la vodka viene distribuita quotidianamente ai soldati in prima linea. Inoltre, in seguito il tasso è stato aumentato a 200 grammi. Sul fronte transcaucasico non distribuivano vodka, ma 300 grammi di vino secco o 200 grammi di porto.

La vodka dello zar non è ubriaca

La vodka Tsarskaya è una miscela di acido cloridrico e nitrico concentrato e può dissolvere l'oro. L'acqua regia appena preparata non ha colore, ma diventa rapidamente arancione. Un'altra caratteristica distintiva è il forte odore di cloro e biossido di azoto.

La disputa sulla vodka tra l'URSS e la Polonia è stata risolta mediante arbitrato internazionale

Dal 1977 al 1982, la Polonia e l'URSS hanno discusso in tribunale sulla priorità della produzione di vodka come bevanda nazionale russa. Questo caso è stato vinto dall'Unione Sovietica con la decisione dell'arbitrato internazionale.

E inoltre…

La vodka è una bevanda costosa che richiede un accompagnamento costoso: pesce rosso affumicato e salato, caviale, storione, salmone, funghi in salamoia, gnocchi o frittelle. È impossibile rivelare il gusto di questa bevanda senza uno spuntino abbondante e salato. A proposito, cipolle verdi fresche, sottaceti e aringhe con patate bollite danno un buon effetto.