Video: Cibo contro il jet lag, ovvero Come affrontare il problema del viaggio aereo
2024 Autore: Richard Flannagan | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 00:09
La capacità di viaggiare in poche ore dall'altra parte del mondo ha cambiato radicalmente l'intera immagine del mondo. Ora possiamo viaggiare senza perdere tempo su una strada difficile e monotona, possiamo visitare i nostri parenti e amici, solo acquistando un biglietto aereo. E allo stesso tempo, le persone si trovano ad affrontare un nuovo problema di cui non erano nemmeno a conoscenza prima: il jet lag o un fallimento del ritmo circadiano.
Jet lag è una parola inglese creata da due parti: jet “jet plane” + lag “lag”. Il jetlag si verifica in una persona dopo che deve attraversare rapidamente diversi fusi orari. A seconda dello stato iniziale della salute umana, nonché di dove esattamente ha volato - verso est o verso ovest - il jet lag può essere espresso semplicemente da insonnia / sonnolenza nel momento "sbagliato" o da tutta una serie di sintomi: stanchezza, mal di testa, perdita di appetito, difficoltà a fingere, disorientamento e persino depressione.
Tali sintomi spiacevoli possono durare per diversi giorni. In questo momento, una persona sta cercando di dormire e unirsi al nuovo ritmo della vita, ma tutti i ritmi del suo corpo, come la produzione di melatonina, una diminuzione della temperatura corporea e altri, non coincidono con il mondo intorno a lui. Uno spostamento di una o due ore è di solito più o meno impercettibile, ma un volo attraverso 12 fusi orari può mettere fuori combattimento una persona per diversi giorni.
È buono se c'è un'opportunità dopo il volo per trascorrere alcuni giorni per "recuperare". Tuttavia, se tale volo fa parte del lavoro, spesso tale opportunità non è disponibile. E i primi a sentire il bisogno di trovare una soluzione a questo problema sono stati i militari.
Erano i militari i più interessati a risolvere il problema del jetlag. E furono loro che nel 2002 parteciparono a un esperimento organizzato su una possibile via d'uscita dal fallimento circadiano. L'esperimento si basava su un vecchio rapporto pubblicato negli anni '80. Quindi lo scienziato Charles Ehret pubblicò il suo libro, in cui sosteneva che puoi superare il jet lag con l'aiuto della … dieta.
All'esperimento del 2002 hanno preso parte 186 soldati, non tanti per gli standard degli scienziati, ma abbastanza per vedere se questo metodo ha qualche effetto. Alcuni dei soldati - il gruppo di controllo - hanno attraversato diversi fusi orari senza preparazione, e alcuni - hanno seguito la cosiddetta dieta Argonne 4 giorni prima (poiché la ricerca di Charles Eret è stata condotta presso l'Argonne National Laboratory del Dipartimento dell'Energia degli Stati Uniti in Illinois).
La Dieta delle Argonne dovrebbe essere iniziata quattro giorni prima della partenza. Mangiare molto il primo giorno, con una preferenza per i piatti di carne a colazione e pranzo e cibi ricchi di carboidrati come pasta o patate per cena. Il secondo giorno, dovresti mangiare solo cibi leggeri: insalate, toast, cereali senza latte e burro. Il terzo giorno, di nuovo carne a colazione e pranzo e carboidrati a cena, e il quarto - questo è il giorno della partenza - di nuovo solo cibi leggeri.
Tuttavia, COSA mangi è solo metà del segreto. Il secondo fattore importante nella Dieta Argon è il TEMPO di mangiare. A partire dal primo giorno, dovresti mangiare non quando sei abituato, ma quando è finito a destinazione.
Supponiamo che tu stia volando da Mosca a New York. Se di solito fai colazione alle 8 del mattino, il primo giorno della dieta dovresti spostare la colazione alle 16, poiché la differenza di orario tra queste città è di 8 ore. Di conseguenza, il pranzo invece delle 12:00 sarà alle 20:00 e la cena a mezzanotte.
Un altro punto fondamentale della dieta Argorny è che qualsiasi bevanda energetica e stimolante, che si tratti di tè o caffè, può essere bevuta tutti e quattro i giorni solo dalle 15 alle 17 del tuo fuso orario.
Mangiare con un programma del genere è scomodo, ma molto meno problematico per la salute rispetto al jet lag stesso. Entro il quarto giorno, il tuo corpo avrà il tempo di adattarsi al nuovo programma, quindi quando arriverai a destinazione, sarà molto più facile adattarsi.
Quindi, lo stesso esperimento nel 2002 sui militari ha mostrato che quei soldati che hanno seguito una tale dieta hanno avuto sintomi di jet lag 16 volte inferiori. Questi risultati sono stati sufficienti per consentire ai militari di continuare a utilizzare tale addestramento prima di dispiegarsi su lunghe distanze.
C'è anche un modo più breve ma meno studiato per affrontare il jetlag: questa è una sorta di versione abbreviata della dieta dell'Argon. Il giorno prima del volo, dovresti mangiare solo cibi leggeri e 15 ore prima della partenza, rifiutarti completamente di mangiare e bere solo acqua - niente tè, caffè o bevande zuccherate. Il tuo corpo potrebbe non avere il tempo di riorganizzarsi completamente secondo un nuovo ritmo, ma questo eliminerà la maggior parte dei sintomi negativi del jet lag.
E se questa dieta è a breve termine ed è progettata per aiutare a far fronte a difficoltà temporanee, la maggior parte delle diete mira ancora a regolare il peso e talvolta possono essere diete molto discutibili. Abbiamo scritto del più strano di loro nel nostro articolo. "Alla ricerca della bellezza: strane diete con cui puoi rovinarti dalla luce."
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