Fatto con amore. La cucina delle nonne premurose nella Delicatessen with Love art project di Gabriele Galimberti

2024 Autore: Richard Flannagan | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 00:09

"A mia nonna non importa se sono satanista, goth o emo. L'importante è che mangio bene" - questa battuta diffusa su Internet in realtà è tutta verità, perché è la nonna che si preoccupa più degli altri parenti che i nipoti mangiano bene e si vestono calorosamente. Pertanto, li lavora a maglia calze, maglioni e sciarpe, e per la tanto attesa visita cucinerà sicuramente tante prelibatezze quante nemmeno una dozzina di nipoti affamati non possono mangiare. Inoltre, questo comportamento è tipico di tutte le nonne, indipendentemente dalla nazionalità, dal colore della pelle e dal paese di residenza. Fotografo Gabriele Galimberti Ne ero convinto per esperienza personale: il suo progetto artistico è dedicato alle prelibatezze della nonna provenienti da tutto il mondo Delizie con amore … La mamma è gentile, ma la nonna è più gentile. La mamma è affettuosa e premurosa, ma la nonna lo è cento volte di più. La mamma cucina deliziosamente, ma tra persone di diverse nazionalità, provenienti da diversi paesi del mondo, il cibo fatto in casa aromatico e appetitoso è associato alla cucina della nonna. E, naturalmente, ognuno di loro ha il suo piatto d'autore, che cucinerà felicemente per i suoi amati nipoti, se accendi.

Alla ricerca dei piatti caratteristici delle nonne straniere, il fotografo Gabriele Glimberti "ha quasi girato il globo", e in ogni paese ha fotografato anziane signore in cucina, catturando l'inizio del lavoro sul piatto e il risultato finale. Ogni nazione ha la sua cultura, la sua cucina dai prodotti tradizionali di questa zona. Inoltre, esistono tradizioni all'interno di ogni famiglia, tenendo conto della ricchezza familiare e delle preferenze culinarie della famiglia. Pertanto, per alcune persone, la prelibatezza della nonna è un piatto intricato composto da numerosi ingredienti, mentre per altri è un semplice porridge con contorno. La cosa principale è che è soddisfacente e abbastanza per tutti. Se invece in Alaska non si trovano frutta e verdura con il fuoco di giorno, e il piatto principale della nonna è la carne in tutte le forme, allora ad Haiti e in Malesia frutta e verdura sono alla base della cucina casalinga. In Cina, sarà pesce e riso, e nei paesi africani - prodotti esotici stravaganti che difficilmente possono essere identificati a prima vista.

Zanzibar e Zimbabwe, Armenia e Thailandia, Svezia e Marocco, Albania e Libano, Filippine, Indonesia, India e decine di altri stati sono stati studiati da Gabriele Galimberti per raccogliere informazioni per il progetto artistico Delicatessen with Love. Il fotografo chiama questo progetto "un appello alla memoria associativa", perché chiunque guardi la fotografia ricorderà sicuramente sua nonna e il piatto stesso con cui la nonna era sempre pronta a compiacere suo nipote, nipote, pronipote … Altro sul progetto - sul sito web di Gabriele Glimberti (Gabriele Galimberti).