Dove e come nascono i dolci di Capodanno e Natale più amati

2024 Autore: Richard Flannagan | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 00:09

Fin dall'infanzia, associamo le vacanze di Capodanno e Natale a lunghe vacanze, regali e un'abbondanza di dolci. L'amata scatola colorata con vari dolci era attesa come un vero miracolo. Oggi, le fabbriche di dolciumi offrono non solo un vasto assortimento di regali, ma l'immersione in una vera fiaba del cioccolato, dove regalano dolci e impressioni di Capodanno.

Le caramelle di Hammond

Hammond's Candies a Denver è stata aperta nel 1920 come piccola azienda familiare, e oggi è una grande fabbrica di dolciumi, ei suoi prodotti sono famosi e amati in tutto il mondo. L'azienda non smette di produrre dolci durante la Seconda Guerra Mondiale e la Grande Depressione, e già nel 1995 diventa un marchio nazionale. Inizialmente, il creatore della fabbrica, Karl Hammond, sviluppò lui stesso la ricetta e fu impegnato nella vendita delle sue creazioni. Quando ha pensato di espandere la sua attività e di fornire caramelle aromatizzate in Europa, ha dovuto assumere personale aggiuntivo.

Molto è cambiato qui nel corso di quasi cento anni, ma ancora oggi i dolci Hammond sono fatti a mano dall'inizio alla fine. Tutti possono visitare l'escursione e vedere con i propri occhi come si fa un vero dolce miracolo e conoscere la storia della pasticceria preferita. I visitatori della fabbrica possono vedere in prima persona come vengono disegnati, arrotolati e confezionati a mano i loro dolci preferiti. Per poter visualizzare il processo in tutti i suoi dettagli, grandi schermi sono installati ovunque.

Cioccolatini maggiordomi

Questa azienda è stata fondata a Dublino nel 1932 da Marion Butler, che ha chiamato i suoi capolavori Chez Nous Chocolates. Ha creato le sue creazioni a mano fino al 1959, dopo aver venduto la fabbrica di cioccolato a Seamus Sorens, che ha continuato la tradizione di fare cioccolato di qualità.

Oggi l'azienda impiega più di 400 dipendenti e durante le vacanze di Natale, Butlers Chocolates ha invitato tutti gli amanti del cioccolato a partecipare a uno speciale tour natalizio, dove tutti hanno potuto vedere come gli ingredienti di un dolcetto vengono trasformati in scatole di lussuosi cioccolatini, cioccolato Babbo Natale Clausole. Davanti al pubblico, veri maestri hanno creato barrette e fudge al burro, caramello aromatico e cioccolata calda di marca. Durante l'escursione si potranno degustare opere d'arte dolciaria, guardare un film speciale, visitare un vero museo del cioccolato e decorare una statuina di cioccolato di Babbo Natale con strisce di cioccolato liquido e scaglie di cioccolato, per poi portarla a casa in una confezione luminosa con un nastro.

Museo Lectar in Slovenia

Da secoli i panettieri sloveni trasformano la pasta al miele in splendidi biscotti. Viene spesso paragonato al pan di zenzero di Capodanno, ma in realtà ha il suo sapore di miele originale. Se scendi i gradini nel seminterrato, nel panificio-museo nella città di Radovlitsa puoi imparare tutto sulle tradizioni di fare i biscotti quasi di Capodanno e luminosi, e anche assaggiarli.

Dal momento in cui un visitatore varca la soglia del panificio, la sensazione di una vacanza non lo lascia: maestri in costumi nazionali e molti biscotti decorati con smalti multicolori, che richiedono solo un albero di Capodanno.

Preoccupazione dolciaria Babaevsky

Fu nella fabbrica di dolciumi degli Abrikosov, che dopo la rivoluzione prese il nome dal capo del comitato esecutivo del distretto di Sokolniki, Pyotr Babaev, che le prime statuette di cioccolato furono prodotte per la prima volta nel XIX secolo. Allora era di moda venire a trovarci con dolci doni: alle signore venivano offerti dei canditi in un'elegante scatola e ai bambini venivano offerti coniglietti di cioccolato e anatre. Alla vigilia della rivoluzione del 1917, fu lanciata la produzione dei classici Babbo Natale al cioccolato.

Oggi puoi visitare non solo il Museo della storia del cioccolato e del cacao della confetteria Babaevsky, ma anche vedere con i tuoi occhi come vengono realizzati i tuoi dolci preferiti nelle leggendarie fabbriche Babaevsky e Krasny Oktyabr, e anche assaggiare capolavori di cioccolato che hanno appena uscito dalla catena di montaggio. È vero, per fare una deliziosa escursione, è necessario registrarsi in anticipo, poiché ci sono sempre molte persone che vogliono conoscere i segreti della preparazione di dolci di marchi famosi.

La compagnia Hershey

L'azienda dolciaria americana, conoscendo la popolarità dei suoi prodotti, ha aperto un intero parco, dove gli ospiti troveranno numerose attrazioni e divertimenti. Di particolare interesse è comunque l'escursione alla produzione, dove si possono vedere con i propri occhi tutte le fasi della lavorazione del cioccolato. È vero, il tour dell'escursione è organizzato come divertente e nessuno fa entrare gli ospiti nei laboratori stessi, in modo che nessuno possa rivelare il segreto commerciale della produzione di dolci popolari.

Tuttavia, durante il tour, puoi vedere le vere macchine di produzione e sentire l'incredibile aroma del cioccolato. E subito dopo l'escursione, gli ospiti si recano direttamente al punto vendita dell'azienda, dove è assolutamente impossibile resistere all'acquisto di sempre più regali di cioccolato.

La celebrazione del Natale e del Capodanno in diversi paesi ha le sue caratteristiche e tradizioni. Questo vale anche per il partecipante principale di queste vacanze: Babbo Natale. In ogni paese, è il suo, speciale e il suo nome è diverso. I più famosi sono Nonno Gelo e Babbo Natale.