Come scienziato, Nesmeyanov voleva nutrire i cittadini sovietici con il petrolio, ma il mais di Krusciov vinse

2024 Autore: Richard Flannagan | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 00:09

Il caviale nero è sempre stato un simbolo della Russia, insieme alla pelliccia, alle bambole che nidificano e all'orso con la balalaika. Si scopre che c'era uno scienziato che sognava di creare caviale sintetico dal petrolio e dargli da mangiare all'intera popolazione del paese. Stiamo parlando di Alexander Nesmeyanov, che ha diretto l'Accademia delle scienze dell'URSS negli anni Cinquanta del XX secolo. Leggi nell'articolo perché era preoccupato di creare cibo artificiale, quali erano le paste create dai prodotti petroliferi e perché l'idea di Nesmeyanov è fallita.

La psiche minata e l'idea fissa del cibo perfetto

Alessandro è nato nel 1899. I genitori erano insegnanti. Vivevano non troppo ricchi, ma nemmeno poveri. Dopo la Rivoluzione d'Ottobre, Nesmeyanov si schierò dalla parte dei bolscevichi e decise di lavorare per il bene dell'Unione Sovietica. Gli anni affamati degli anni '20 divennero un evento che ebbe un enorme impatto sulla psiche del futuro scienziato. Durante questo periodo, Alessandro lavorò nei distaccamenti alimentari, cioè, insieme ai suoi associati, percorse alcune regioni del paese per portare via il grano ai contadini, nascosti per un giorno di pioggia.

Secondo la propaganda sovietica, una vera persona sovietica non dovrebbe avere il pane nascosto. Tali azioni erano attribuite solo ai pugni, avidi e senza principi. In realtà, tutto era completamente diverso, di cui Nesmeyanov fu presto convinto. Fu colpito dalla povertà da incubo e dalla fame che spaventava le persone, pronte a tutto per il cibo, gli animali.

Gli abitanti del villaggio in quel momento non erano all'altezza della costruzione del comunismo. Si trattava di sopravvivenza. Alcune aree erano interamente abitate da persone emaciate e affamate. I contadini partirono per un altro mondo con intere famiglie, ci furono persino casi di cannibalismo Questi terribili eventi, che Nesmeyanov poté osservare personalmente, causarono gravi traumi alla psiche dello scienziato. Alexander ha giurato a se stesso che il popolo sovietico non dovrebbe soffrire la fame e che deve contribuire personalmente a risolvere questo problema.

Collaborazione con scienziati britannici

Nel 1922 Nesmeyanov si laureò all'Università statale di Mosca. Successivamente, decise di continuare a lavorare nel dipartimento, che era diretto dal chimico Zelinsky. Lo stesso Nesmeyanov era un forte scienziato. Per vent'anni, si è fatto strada da un assistente a un accademico rispettato da tutti, e nel 1951 ha assunto un incarico elevato: il presidente dell'Accademia delle scienze. Da quel momento, Nesmeyanov ha avuto l'opportunità di realizzare il suo vecchio sogno: nutrire la gente, tanto che nessuno si sarebbe mai ricordato della fame. Per questi scopi, l'accademico voleva utilizzare alimenti a base di idrocarburi. Dopotutto, ha dedicato molto tempo a questo e ha avuto un folto gruppo di collaboratori.

A proposito, l'idea di produrre cibo da prodotti petroliferi non è venuta solo all'accademico dell'URSS. Nel 1955 Nesmeyanov incontrò il chimico Todd dalla Gran Bretagna. Era un premio Nobel molto interessato alla questione della sintesi di alimenti proteici dagli idrocarburi. Todd ha avuto un certo successo in questa direzione.

La conversazione tra i due scienziati è stata lunga. Successivamente, Todd ha ricevuto un'offerta per inviare 2 scienziati sovietici a Cambridge per uno stage. Sono stati selezionati due chimici: Nikolai Kochetkov e Eduard Mistryukov. Hanno diligentemente assorbito l'esperienza straniera e le conoscenze acquisite sono diventate la base del metodo dell'accademico Nesmeyanov. Diverse università sovietiche alla fine degli anni '50 iniziarono a lavorare a stretto contatto sulla sintesi del cibo da prodotti di origine inorganica.

Pasta senza olio e senza colesterolo

Gli anni Cinquanta in URSS furono segnati dal crollo dell'agricoltura e dell'industria alimentare. La gente doveva essere nutrita con qualcosa. Hanno cercato di aumentare l'agricoltura, ovviamente, ma ci è voluto tempo. L'idea di Alexander Nesmeyanov era quella di realizzare prodotti artificiali dal petrolio e da altri materiali non commestibili. È interessante notare che lo stesso scienziato ha aderito (e seguito) la teoria del vegetarianismo, definendo inaccettabile l'uccisione di esseri viventi allo scopo di mangiarli.

Per la prima volta, nel 1964 è apparso il caviale nero sintetizzato, per la cui produzione hanno preso i rifiuti lattiero-caseari. Contemporaneamente sono stati effettuati i test di un altro progetto, ovvero pasta, lievito e altri alimenti da olio.

Nesmeyanov non solo ha lavorato su un nuovo tipo di cibo, ha portato le basi morali e ideologiche sotto il suo sviluppo. Non appena appare il cibo sintetico, i cittadini dell'URSS possono dimenticare la paura dei fallimenti dei raccolti, ha affermato l'accademico. Ha detto che la carne contiene colesterolo, ormoni, batteri, ma il cibo artificiale dai carboidrati no, perché è utile. Tali prodotti non si ammuffiscono, non hanno paura di topi e ratti. Quando il cibo diventerà completamente sintetico, molti lavoratori agricoli saranno liberati per lavori in altre aree.

Conflitto con Krusciov e il crollo dell'idea

Nel 1969 fu pubblicato il libro di Nesmeyanov sul cibo artificiale e sintetico. Conteneva i pensieri morali e pratici dello scienziato. Tuttavia, durante questo periodo, l'accademico non ricopriva più un incarico presso l'Accademia delle scienze, il che significa che le possibilità di introdurre l'invenzione non erano molto ampie. Il fatto è che nel 1961 Nesmeyanov ebbe una lite con il capo dell'URSS, Nikita Krusciov. Quest'ultimo non voleva "inghiottire" le buffonate dello scienziato e semplicemente lo privò della carica di presidente dell'Accademia delle scienze dell'URSS.

Nesmeyanov non è riuscito a dimostrare l'efficacia e l'utilità pratica della teoria del cibo artificiale. La leadership del paese non ha apprezzato il tentativo di trattare le persone con il petrolio, anche accuratamente elaborato, credendo che questa non sarebbe stata una vittoria per la scienza sovietica, ma una sconfitta. Inoltre, Krusciov aveva i suoi piani per risolvere la crisi alimentare. Gli piaceva l'idea di piantare tutti i campi a mais. Economico, nutriente e delizioso.

Fortunatamente, la Russia è famosa non solo per i suoi scienziati pazzi. C'è molti inventori di talento che hanno cambiato il mondo per sempre.