Video: Balli in maschera, champagne e maialini ripieni: come si festeggiava il capodanno nella Russia zarista
2024 Autore: Richard Flannagan | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 00:09
Ora nessuno può immaginare l'inverno senza le vacanze di Capodanno. Ma la tradizione di festeggiare la notte dal 31 dicembre al 1 gennaio è relativamente giovane: ha solo 315 anni. Prima di allora, in Russia, il capodanno veniva celebrato il 1 settembre, anche prima, il 1 marzo. Peter Ho spostato questa vacanza dall'autunno all'inverno. Da allora, è stato istituito nella Russia zarista per organizzare feste rumorose e eleganti balli di Capodanno. Circa il principale tradizioni e attributi del nuovo anno nella Russia zarista - più avanti nella recensione.
Pietro I, per stare al passo con l'Occidente, con apposito decreto posticipò il capodanno al 1° gennaio. Tuttavia, ha mantenuto il calendario giuliano. Il 25 dicembre cadeva il Natale e dopo di esso si festeggiava il nuovo anno. E poi la festa non ha avuto luogo durante il digiuno di Natale, come lo è ora.
La notte del 1 gennaio 1700 si festeggiava rumorosamente il primo capodanno invernale, con sfilata e fuochi d'artificio sulla Piazza Rossa. Dal 1704 le celebrazioni furono spostate a San Pietroburgo. Hanno organizzato celebrazioni di massa e mascherate, che si sono svolte nella piazza vicino alla Fortezza di Pietro e Paolo con la partecipazione dello stesso Pietro. La festa di Capodanno durò tre giorni.
Peter I si assicurava che tutti aderissero alla nuova tradizione e osservassero tutte le regole e i rituali pertinenti: decoravano la casa con rami di abete e pino, li vestivano - non con giocattoli, come ora, ma con noci, frutta, verdura e uova, che simboleggiava fertilità, prosperità e ricchezza.
Elisabetta I ha continuato questa tradizione. Ha organizzato le mascherate di Capodanno, alle quali lei stessa appariva spesso in un abito da uomo. Nel 1751, più di 15.000 persone presero parte alla mascherata, il ballo durò dalle otto di sera fino alle sette del mattino, dopo di che ci fu una festa.
Sotto Caterina II nacque la tradizione di preparare piatti insoliti per la tavola di Capodanno. Così, ad esempio, come sorpresa per il pasto di Capodanno, lo chef francese ha preparato un maiale ripieno di fagiano, pernice, allodola e olive, mentre tutti gli ingredienti venivano alternativamente piegati l'uno nell'altro, come una bambola nidificante. L'arrosto fu chiamato "Imperatrice" e divenne molto popolare tra la nobiltà di Pietroburgo. Sotto Caterina II nacque la tradizione di fare regali per il nuovo anno.
Paolo I e Alessandro I si schierarono per l'astinenza dal cibo, con loro nell'ambiente aristocratico divenne di moda cucinare piatti semplici sul tavolo di Capodanno: sottaceti e funghi, insalata di ravanelli, tuttavia, anche i maialini non passarono di moda.
Lo champagne è diventato una bevanda popolare di Capodanno solo all'inizio del XIX secolo. - secondo la leggenda, dopo la vittoria su Napoleone, quando le truppe russe devastarono le cantine "Madame Clicquot". La padrona di casa non ha interferito con questo, prevedendo che "la Russia coprirà le perdite". Infatti, dopo 3 anni ha ricevuto più ordini dalla Russia che dalla Francia.
Il primo albero di Capodanno pubblico a San Pietroburgo apparve sotto Nicola I. Se prima la casa era solitamente decorata con rami, non solo conifere, ma anche betulla e ciliegio, quindi a metà del XIX secolo. c'era una tradizione di decorare gli alberi di Natale. Allo stesso tempo, salmone, caviale e formaggi erano in testa nel menu festivo. Sotto Alessandro III e Nicola II, tacchini e galli cedroni gareggiavano sulla tavola di Capodanno con un maiale e un'anatra con le mele.
Nel 1918, per decreto di Lenin, la Russia passò al calendario gregoriano, ma la chiesa non accettò questa transizione. Da allora, il Natale è stato celebrato il 7 gennaio (25 dicembre vecchio stile) e il nuovo anno cade nella settimana di digiuno più rigorosa. Fu allora che nacque la tradizione di celebrare il Vecchio Anno Nuovo secondo l'antico calendario giuliano. Nel 1919, i bolscevichi annullarono sia Natale che Capodanno: erano giorni lavorativi e l'albero fu dichiarato "consuetudine sacerdotale".
UN l'ultimo ballo in maschera dell'impero fu una mascherata il 13 febbraio 1903, i cui partecipanti vennero alla vacanza in costumi dell'era pre-petrina.
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