Pan di zenzero natalizio - un delizioso simbolo del Natale

2024 Autore: Richard Flannagan | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 00:09

I simboli più famosi del Natale sono senza dubbio l'albero di Natale fantasia e Babbo Natale. Non lontano da loro, il pan di zenzero di Capodanno è rimasto indietro, con un incredibile aroma dolce, che arriva grazie alla cannella e allo zenzero. Un tale odore migliora l'atmosfera festosa, evoca piacevoli associazioni in una persona. Già a novembre sono in vendita i pan di zenzero di Capodanno - dolci regali di Capodanno - sotto forma di decorazioni per alberi di Natale, simpatici personaggi, cuori. Se lo si desidera, ognuno può preparare da solo un tale simbolo di Natale nella propria cucina.

Lo zenzero è una spezia incredibile

Lo zenzero è una delle spezie più famose e diffuse al mondo. La radice di zenzero viene utilizzata per preparare bevande dimagranti ed è stata a lungo utilizzata per curare raffreddori, perdita di energia, frigidità e nausea. Si ritiene che questa radice prevenga lo sviluppo di tumori. Sushi e panini giapponesi sono serviti con zenzero sottaceto. Questa spezia viene utilizzata nei piatti di riso, nella carne in umido e nella zuppa di zucca. Anche i pasticceri adorano lo zenzero e lo aggiungono all'impasto.

La storia del pan di zenzero profumato

I prodotti sono chiamati "pan di zenzero" perché durante la cottura vengono aggiunti un gran numero di spezie diverse. Il primo integratore del genere fu il miele d'api. Le torte con la sua aggiunta avevano un sapore dolciastro e potevano essere conservate per molto tempo, poiché il miele disinfetta i prodotti. Successivamente, all'impasto del miele sono state aggiunte delle spezie: zenzero, cannella, chiodi di garofano. Ogni nazione aveva la sua ricetta di pasta piccante. Il pan di zenzero è stato inventato nel Regno Unito. Più precisamente, il primo panpepato con l'aggiunta di zenzero piccante è stato preparato in una cittadina britannica chiamata Drayton Maquette. Tali biscotti di panpepato divennero popolari e già all'inizio del XVIII secolo iniziarono a essere preparati in tutta Europa.

Biscotti di pan di zenzero fantastici

I biscotti di panpepato di Natale sono fragili e sottili. Durante la cottura, l'impasto mantiene bene la sua forma e praticamente non aumenta, quindi vengono spesso utilizzati per creare una varietà di figure, ad esempio per decorare un albero festivo. I biscotti stessi risultano piuttosto belli, ma la glassa colorata aiuta a renderli più attraenti e gustosi.

Una decorazione di pan di zenzero molto famosa sono le case di pan di zenzero. Puoi cuocere una casa del genere con le tue mani o acquistare spazi vuoti già preparati, che devi solo piegare a casa in una favolosa casa dolce. Spesso, per Natale, i piccoli vengono cotti con la pasta allo zenzero, che vengono decorati con glassa colorata, cioccolato e noci. Quando si decorano persone così piccole, la maggior parte dell'attenzione è rivolta ai suoi pulsanti.

Il segreto per fare la pasta di pan di zenzero

Oltre allo zenzero, dovrai aggiungere all'impasto per il pan di zenzero di Natale: noce moscata, cannella, coriandolo, chiodi di garofano, pimento, cardamomo. È consentito introdurre nell'impasto scorza d'arancia e cacao. Nel corso degli anni è stato inventato un numero enorme di ricette per l'impasto di pan di zenzero con zenzero. La scelta di una ricetta segue dalle preferenze personali, nonché in base agli obiettivi. Ad esempio, per una casa di pan di zenzero, è meglio prendere una ricetta che produca un pan di zenzero denso.

I biscotti di pan di zenzero già pronti hanno un odore dolce che deriva dal miele naturale. Non è necessario aggiungere zucchero all'impasto. È consentita l'introduzione della soda come lievito, ma più spesso vengono utilizzati diversi cucchiai di alcol forte con un aroma gradevole. I pasticceri professionisti consigliano di scegliere la farina di prima o anche di seconda per tale cottura, poiché tali prodotti sono ottenuti al meglio da essa. L'impasto finito non dovrebbe essere troppo appiccicoso e abbastanza plastico. Resta da stenderlo, modellarlo e cuocerlo in forno per alcuni minuti. Dopodiché, puoi iniziare a decorare case e figurine profumate.