Chi sono i misteriosi Pitti della Scozia e come hanno prodotto il leggendario miele di erica

2024 Autore: Richard Flannagan | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 00:09

In Scozia si produce una bevanda la cui ricetta risale a più di mille anni fa. Questa è una birra scozzese a base di erica. La paternità di questa bevanda appartiene alle persone scomparse: i Pitti. Le persone della vecchia generazione ricorderanno probabilmente la meravigliosa e toccante ballata di R. Stevenson "Heather Honey", che è stata tradotta da S. Ya. Marshak. Menziona un popolo misterioso: i Pitti, che vivevano nel territorio della moderna Gran Bretagna e Scozia.

Chi sono i Pitti?

La fonte che ha ispirato R. Stevenson a scrivere la ballata è stata la leggenda "The Last of the Picts", creata nel Medioevo. Questa leggenda è stata tramandata di generazione in generazione tra gli abitanti della contea di Galloway, che divenne l'ultimo luogo in cui vivevano i Pitti.

Gli scienziati, fino ad oggi, non possono dire nulla con certezza sull'origine di questo popolo, sulla sua vita e sulle sue tradizioni. Inoltre, non si sa con certezza dove siano scomparsi i Pitti.

Presumibilmente, sono stati assimilati alle tribù scozzesi (scozzesi), poiché il 10% degli abitanti della Scozia trova i cromosomi dei Pitti nei loro geni. In Irlanda, solo il 3% dei residenti ha tali marcatori del DNA e nella stessa Inghilterra solo l'1% dei residenti.

Dopo di sé, questo popolo straordinario ha lasciato le cronache degli storici contemporanei; incisioni su pietra sapientemente realizzate; pittogramma di parole; le torri di pietra che furono costruite senza malta e la leggenda della bevanda di erica che inventarono e prepararono meravigliosamente.

Cronache dell'esistenza di un popolo misterioso

Sul territorio della Scozia, secondo le ipotesi degli storici, i Pitti apparvero nell'età del ferro, essendo arrivati lì dai territori scandinavi. Tuttavia, ci sono versioni che potrebbero anche essere i discendenti degli antichi Sciti.

Non si sa esattamente che aspetto avessero i Pitti. In alcune fonti sono descritte come brune corte e in altre come persone maestose, alte e bionde.

Ciò che è noto per certo è che hanno decorato i loro corpi con bellissimi motivi: i tatuaggi. Inoltre, sia gli uomini che le donne lo hanno fatto. Questa gente non aveva una sola lingua. Testimoni oculari hanno affermato di parlare almeno due lingue. Gli scienziati spiegano questo fatto con il fatto che questo popolo consisteva in diverse tribù.

Eppure, si presume che gli aristocratici dei Pitti discendessero dai Celti e la gente comune fosse discendente di un popolo imparentato con i Baschi.

I Pitti vivevano in torri fatte di pietre. L'altezza delle torri poteva raggiungere i quindici e anche i diciotto metri (come i moderni edifici di cinque o sette piani). Ciò che è degno di nota, queste torri, costruite completamente senza una soluzione di fissaggio, da pietre accuratamente montate, hanno resistito all'assalto di forti venti e non sono cadute.

Apparentemente, questa gente non aveva una lingua scritta. Sulle lastre di pietra rimaste dai Pitti, sono state conservate immagini abilmente eseguite di forme geometriche, una falce di luna e vari animali.

Come testimoniano le antiche cronache, i Pitti erano impegnati nell'allevamento del bestiame, erano abili marinai ed erano impegnati nel commercio. Non hanno evitato i Pitti e la pirateria. Ma la loro vocazione principale è la guerra. Sia gli uomini che le donne erano guerrieri abili e senza paura che terrorizzavano gli abitanti delle isole britanniche. Era estremamente difficile competere con loro nell'arte della guerra.

I romani, che conquistarono la Britannia, furono costretti a inviare ripetutamente decine di migliaia dei loro legionari per combatterli. Ma i Pitti subirono una schiacciante sconfitta solo dai Vichinghi nel IX secolo. Fu l'inizio dell'assimilazione di questo popolo negli altri.

Dopo la sconfitta, i Pitti non si ripresero mai, tanto più che il re di Dal Riada (Scozia) Kenneth MacAlpin sterminò spietatamente tutti i capi dei Pitti. Li attirò a un banchetto, li fece ubriacare e poi li interruppe. Non era nemmeno fermato dal fatto che sua madre provenisse dai Pitti.

Meravigliosa bevanda degli antichi

Il popolo misterioso aveva una bevanda nazionale, che veniva preparata dall'erica che cresceva ovunque in quei luoghi. Si diceva che questa bevanda riempisse i Pitti di forza, coraggio e salute senza precedenti. Il segreto per fare una bevanda miracolosa è stato tramandato di generazione in generazione ed è stato tenuto strettamente segreto dagli estranei.

Nella traduzione della ballata di R. Stevenson, S. Marshak chiama la bevanda miele di erica. Ma sarebbe più corretto parlare di birra all'erica (tradotta da K. I. Chukovsky), o, come viene ora chiamata, in ale scozzese.

La ricetta per la sua preparazione andò persa, come suggeriscono gli storici, durante la conquista della Scozia da parte della Gran Bretagna. A quei tempi c'erano severi divieti sulle tradizioni nazionali e la birra era prescritta per essere preparata con luppolo e malto. Solo nelle remote zone montuose veniva ancora prodotta la tradizionale bevanda all'erica. Ma, nel tempo, anche lì si sono persi i segreti della sua preparazione.

Rinascita di una bevanda misteriosa

Il ritorno trionfale dell'erica scozzese è avvenuto solo 30 anni fa, nel 1992. Questo è successo grazie a Bruce Williams, il proprietario di un piccolo birrificio in Scozia. Secondo la sua storia, nel 1986, una donna sconosciuta ha visitato il suo negozio di birra, che ha chiesto aiuto per leggere un'antica ricetta, scritta in Old Scottish. Si è rivelata una ricetta di birra di erica.

La signora non rimase colpita dalla traduzione, e se ne andò, lasciando la ricetta a Bruce, che non seppe resistere, e decise di fare una bevanda secondo un'antica ricetta. Ci sono voluti sei lunghi anni prima che, per tentativi ed errori, Williams perfezionasse la bevanda e la installasse su scala industriale.

Bruce Williams ha scoperto che per preparare la bevanda vengono utilizzate solo cime di erica. Poi il birraio ha impiegato molto tempo per selezionare il momento più adatto per raccogliere le materie prime. Le cime raccolte delle piante venivano prima bollite per produrre un mosto, al quale, al termine della bollitura, venivano aggiunti i fiori di erica appena colti. Il mosto ha fermentato per due settimane, acquisendo un delizioso colore ambrato e un gusto morbido unico. Al giorno d'oggi, l'Heather ale è una bevanda estremamente popolare e preferita sia in Scozia che nel Regno Unito.